Evaporador Filme Ascendente (Rising Film)

Evaporadores

Os evaporadores de filme ascendente ou "rising film" são do tipo casco e tubos, nos quais o produto circula pelos tubos e o vapor pelo casco, aquecendo as paredes externas dos mesmos, tendo sido os primeiros equipamentos evaporadores projetados. Na atualidade, são utilizados em poucas aplicações, sendo que os avanços tecnológicos possibilitaram encontrar configurações mais adequadas e eficientes, como os evaporadores falling film.

O princípio de funcionamento dos evaporadores rising film é mediante termossifão: o líquido sobe pelas paredes dos tubos impulsionado pela própria força ascensional produzida pelo vapor gerado ao entrar em contato com as paredes quentes dos tubos.
Diversamente aos evaporadores falling film, o líquido nestes equipamentos entra pela parte inferior e vai subindo uniformemente pelos tubos até um prato de separação localizado na parte superior do equipamento, onde se separam os vapores do líquido concentrado.
O líquido concentrado pode, então, ser enviado na sua totalidade para o seguinte estágio ou recircular uma fração no mesmo estágio e enviar para o seguinte estágio o resto.
Nos evaporadores rising film deve se contemplar uma diferença de temperatura grande entre o vapor e o líquido para favorecer uma evaporação intensa e aumentar a turbulência e velocidade ascensional; caso contrário o coeficiente de transferência seria muito baixo. Além disso, o comprimento dos tubos utilizados é menor que nos evaporadores falling film, situando-se entre os 6 ou 7 metros de extensão.

Estes equipamentos contam com a vantagem de não requerer de bombas para trasvasar o líquido de um estágio para o outro, porém – como desvantagem - as velocidades de circulação obtidas são mais lentas e a turbulência baixa, impedindo a obtenção de coeficientes de transferência altos e favorecendo a formação de incrustações.

Características Principais

  1. Não requerem da instalação de bombas de produto
  2. Operação com altas diferenças de temperatura
  3. Tubos curtos

Imagens

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Aplicações

Produtos Alimentícios

Produtos Químicos

Folhetos Evaporadores

SEI Contreras especializa-se no desenho de evaporadores de película descendente "falling film", de película ascendente e de circulação forçada para concentrar a mais vasta variedade de substratos...

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